夏期食中毒警戒期間になりました
mmh_admin愛知県は、2025年度まで実施していた食中毒警報を廃止し、2026年度から夏期と冬期に食中毒警戒期間を定めました。
夏期の食中毒警戒期間は6月1日から9月30 日です。
この期間は食中毒が発生しやすい期間です。
食品関係営業者だけでなく、一般家庭においても「食中毒予防の3原則」を徹底してください。（愛知県のホームページはこちら）
食中毒予防の３原則
（1）清潔 ≪菌をつけない≫
（手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは容器に入れる など）
（2）迅速・冷却 ≪菌を増やさない≫ （早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をする など）
（3）加熱 ≪菌をやっつける≫ （ハンバーグなどの食品は内部まで十分に加熱する など）
早いもので今年も６月に入りましたね。
写真は、筆者の畑にできている、小さなかぼちゃとスイカです。太陽をいっぱい浴びてすくすくと育ってくれることを願っています。
皆さんも、食中毒や熱中症に注意して、無理せず、体調を崩すことなく穏やかにお過ごしください。
